マクシヴァンのお昼が始まりました。

いい天気が続いていますが、ここの所かなり湿度が低いなーと感じる今日この頃ですが、そんななか静かにお昼の営業を始めました。

有機野菜のサラダや、焼き野菜などいろいろと盛り込んだ野菜のプレート
￥１７００
わりとしっかり食べたいぜ、という方に向けての日替わりの一皿
￥１７００
黒蜜を食べさせて、おいしく？育てましたという黒みつ牛のシンプルグリル
￥２７００
それにお昼からコースでゆっくりしたいという方に向けて
￥３５００
お魚もお肉もという方
￥４８００
素材にこだわりつつ、さらに日曜日のお昼だけ、ハムや、アンチョビなどを盛り込んだ、
ワインに合わせたいプレートもお出しいたします。
￥１８００

7年目のマクシヴァンの営業時間です

月曜日　夜１８：００～２３：３０(LO)
火?土　昼１１：４５～１４：００、夜１８：００～２３：３０(LO)
日　　　昼１１：４５～１５：００
という感じで少しややこしいようなのですが、しばらくはこんな感じで行く予定でおります。

　お昼のグラスワインと、ボトルは、少し飲み易いタイプにするのはもちろんのこと、シャンパーニュをごくごくのめるような感じにもしたいと今考えております。

　普通(のお店は)は始まる前にしっかり価格や銘柄などは考えて進んでいくのですが、なんと言っても自分に甘いマクシヴァン！まあ、こんな感じで、ぐらいなリズムで進めてしまうので、今のところは価格の調整中ですが、“シャンパーニュを昼飲むんだったら、マクシがいいんじゃない”、みたいなところを狙いたいと思っております。

ちなみに今週のお昼のプレートの内容ですが。

２月６日火曜　豚肉のビール煮込みフランドル風
２月７水曜　　オーストラリア産の講師のクリーム煮　←（子牛でした）バターライス添え
２月８木曜　　骨付き若鶏のもも肉のソテー、オランデーズ・ソース・
２月９金曜　　子牛と赤ピーマンのソテー、パプリカ風味
２月１０土曜　３種類の自家製のソーセージの盛り合わせ、レンズ豆の煮込み添え

　という感じで、こちらはシェフの管轄なので、ちゃんと計画して仕込んでいます。お昼だけど、しっかり食べたいというかんじで、量なども調整できるそうです。 ついに始まりました、マクシヴァンお昼ご飯、よろしくお願いいたします。