アミューズ
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１皿目の前菜
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２皿目の前菜
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メインの料理
下記より1品お選び下さい
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デザート
￥４，８００
アミューズ
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１皿目の前菜
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２皿目の前菜
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お魚料理
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お肉料理
下記より1品お選び下さい
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デザート
￥６，５００
アミューズ
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１皿目の前菜
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２皿目の前菜
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お魚料理
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“フォアグラ”のポワレ
又は
国産アワビのソテー
肝を入れた焼きリゾット添え
（+¥１０００）
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お肉料理
下記より1品お選び下さい
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デザート
￥８，５００
メインの料理をお選びください
＊ 各地の漁港より直送の鮮魚をシェフお勧めの調理法で
（山口県・萩 や 長崎県・佐世保など）
＊ お話好き？のイベリコ豚の“ラング・ド・ポー”とプラムの赤ワイン煮込み
(とろとろに仕上げたジャガイモのおいしいピューレとともに)
＊ 柔らかくじっくりとローストした骨付き仔羊・オリエンタルなムサカを付け合せで
＊ 地鶏のモモ肉のコンフィ・外側は“かりっ”と中は“しっとり”ロースト
(味わい深いジャガイモ“きたあかり”のベアルネーズ仕立て)
＊ 熊野地鶏のむね肉にパルマハムをはさみ込み、香りを生かして焼き上げました
(フランスから到着しました！秋のキノコのフリカッセを添えて[2名様])
＊ “かみごたえのある黒毛牛”のステーキ
(しっかりとしたマデイラソースにモリーユ茸の香りを加えて[+\１０００])
（表記は全て外税です）
本日の前菜
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メインのお料理 ４種類の中からお選びください
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デザート
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コーヒー又は紅茶
￥３，５００
本日の前菜
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２皿目の前菜
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メインのお料理 ４種類の中からお選びください
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デザート
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コーヒー又は紅茶
￥４，８００
こちらからメインのお料理をお選び下さい (価格はアラカルトの料金です)
＊ 各地の漁港より“産直の鮮魚”を本日の調理法で
＊ リースリングで煮込んだ国産の牛のトリッパ・アルザシエンヌ
（さわやかな酸味と、おいしい野菜の煮込み添え）
＊ 柔らかくローストした“骨付き仔羊のペルシヤード”
（パン粉をまぶしてカリッと香ばしく）
＊ お昼だけれどおいしいお肉をしっかり食べたい！
そんなあなたに “黒毛和牛”のステーキ
（アルゼンチン・メンドーサ マルベックの赤ワインソース ＋￥８００）
￥２，６５０
￥２，４８０
￥２，６００
￥２，９８０
栃木の自然派の“地鶏のたまご”と
徳島産の“無農薬で育てたハーブ”を使った
おいしいオムレツ”に
有機野菜のしっかりサラダがつきます。
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そしてさらに自家製パンも添えてみました。
（２０時間かけてゆっくり発酵させてから
焼き上げました。）
￥１，７００
自慢の！エスプレッソ
コーヒー
紅茶・ルイボスティー
無農薬栽培によるフレッシュ・ハーブティー
（表記は全て外税です）
￥４００
￥４００
￥５００
￥６００
すみませんが店内は禁煙になっておりますので、夏は暑いなか汗をかきながら、蚊にかまれながら（前にビルが立ったせいなのか、最近は少なくなりました）そして冬は寒さに震えながらの店の外でのおタバコをお願いいたしております、恐れ入りますが、ご理解ください。
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