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2010年07月30日
夏メニューに変わりました。
暑い暑っい日が続いておりますが、、いかがお過ごしでしょうか？
そんな中、夏メニューに変わりました、暑い中でもすっきりと、まずはつめたい食前の飲み物で体を癒していただいて、すっきりさわやかフレッシュな白を飲みながら、ついつい食べてしまいますという内容になっております。
長野からの契約栽培農家さんからのおいしい野菜をふんだんに使っております。体が喜ぶお料理とワインを考えておりますので、「暑いなーでもなんか食べに行って（電気←間違い）元気（←正解）だすかッ！と言うときに、ぜひご利用ください。
投稿者 tomiyama : 02:23 | コメント (0) | トラックバック
2010年07月08日
ホール・スタッフ募集のお知らせ
早いもので10年目を迎えているマクシヴァンですが、新たな展開も視野に入れつつホール・スタッフを募集いたします。
希望する条件といたしましては
①レストラン・サービスとしての経験がある事。
②ソムリエの資格があり、ソムリエとして必要なワインに関する知識を有する事。
③将来の独立や、ソムリエ・コンクール参加などにむけての明確な目的を有する方。
以上の条件に合い、体力があり、やる気のある方は、まずは電話でお問い合わせください、
店の閉店時間などの時間的な面もあり、今回は男性の方のみの募集とします、ご了承ください。
マクシヴァン ０３－５７７５－１０７３
＊ 同時に調理場の若手スタッフも募集いたします。
店も10年目を迎え、食材にこだわり、ワインにこだわり、上質のワイン・レストランとしての確立を目指しているお店です。シェフはフランスでの3年間の修行経験もある人材です。体力がありやる気のある方、将来的にはフランス修行も考えている方などを希望いたします。
こちらも上記の番号にまずはお問い合わせください。
＊ 四国でのセミナーお疲れ様でした。
昨日四国支部発足と同時開催のワインセミナーを行いました。多数のご参加ありがとうございました。今回は「レストランでのワインサービス」というテーマでしたので、レストランでの実際のサービスのポイントや、難しいところ、などをかなり織り込みながらの2時間でしたので、あちこち少し話が広がりすぎたきらいもありましたが、皆様、2時間しっかりと聞いていただいてお疲れ様でした。次は14日に北東北支部でのセミナーに伺います。よろしくお願いいたします。