UNION GRAN CRUS CLASSESというボルドーの格付けシャトーを中心とした団体が「GRANDS CHEFS ETOILES」という本を新しく出しました。

　ボルドーの格付けされた有名シャトーの写真と解説があり、さらにワインの持つ特徴に合わせて、世界の星付きのレストランのシェフがそれに合った料理を作る、という本で、ワインごとに８人のソムリエが受け持ちでコメントを書くという内容なのですが、その８人のソムリエの中に選んでもらいまして、写真と共に載っております。

　フランス・アルザスのセルジュ・デュブス氏を始めとしてエリック・ボマール、　マルクス・デル・モネゴ、　アンドレアス・ラーション、　オリビエ・プーシエール、　バージニア・フィリップ、　フランク・トマとなかなかに素敵な人選でそこに私も一緒に出ております。

　マクシヴァンに送ってくれたのはフランス語版なのですが、英語バージョンもあると思います。機会がありましたら、素敵な本なのでお目通し下さい。