いやいや雨が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

＊＊＊奇跡のブルゴーニュ

　先日の日本ソムリエ協会北東北支部主催のセミナー御参加ありがとうございました。なんと言っても「奇跡のブルゴーニュ」というタイトルだったので、それにふさわしいアイテムをということでインポーターの方にご協力いただき、１９７９の古いヴィンテージまで出していただいて、おかげさまでお越しいただいた方からの評判も良かったように聞いております。

　６０名の参加者にブルゴーニュを良い状態でサービスするのはなかなかに大変なのですが、そこはソムリエ協会！のメンバーによるサービス。

　おかげさまでおいしく出していただいて、香りもしっかりと立ち上り、最後までおいしさを失うことなくセミナーを終えることができたように思います。

　この日は「ビニールが架線にひっかかってしまったため」との理由で新幹線が２３分遅れで秋田に到着。その後５分でホテルに到着、２分後の２時３０分からセミナースタートというなかなかに、タイトというか打ち合わせもあまりなくという感じでしたが、熱心に聞いていただいて少し難しい内容も織り交ぜて話すことができました。お疲れ様でした。

　次は南東北支部のセミナーで７月６日に福島にうかがいます。よろしくご参加ください。

＊＊＊チリワインセミナー　ヒルトン東京

　昨日は小雨降る中、チリワインセミナーでした。

　雨が降ってしまうと、少し参加の方の足がにぶりがちという事が多いのですが、おかげさまでほとんど欠席もなく８種類のワインをテイスティングしながらのコメントを約１時間行いました。

　以前のチリワインの持つイメージとはかなり異なり、白ワインにおいては軽快な酸味や、ミネラル感がわかりやすく現れるようになっていましたし、、赤ワインにおいては過熟気味な味わいや、オーバーな樽のニュアンスといったところがほとんどなく、ここ１０年間での品質の向上といいますか、ワールドスタンダードな感じになっているなーということが再確認されたワイン・セミナーでした。

　デカンタージュしたワインをもう一度ボトルに戻しての温度管理というめんどくさい作業を行っていただいた、ヒルトンのスタッフの方に感謝します。お疲れ様でした。

＊＊＊テイスティング本頑張っております。

おかげさまでセミナーで宣伝をしてもらったせいなのか、アマゾンのランキングが上がっております。大手の本屋さんでも安定供給になってきました。お中元にいかがでしょうか？（嘘でございます）

それでは、雨に濡れた単車用のグローブの乾き具合を気にしつつ、乾かしつつさようなら。