さてさて年の瀬も押し迫ってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか
私自身はがんばって来年2月刊行予定の本の原稿を静々と進めていこうかな、
と考えながら日は過ぎていくという環境で、毎日過ごしております。

なかなかに進まないといいますか書き出すとこれは書かなくていいのかなとか、
いやいやこれは押さえんといかんわ、といった感じでどんどんと時間が
過ぎていくわけです。

まあ、しかしほんとに嫌なのかと聞かれれば、「いろいろと言ってますけど原則的には
少し楽しい」みたいなところもありまして、なんと言いますか、レイアウトができてきたり、
細かいデザイン部分がかっこよかったりすると、“オーいいじゃないすか！”みたいにすぐ
目じりが下がる感じで、なんといいましてももう3年がかりみたいな状況なので少しづつでも
前にいかなければ見たいな感じでやっとります。

クリスマスメニューが決まりました。

今年のクリスマスメニューなのですが、21（金曜日）２２（土曜日）２４（月曜日）２５（火曜日）
のお昼と夜の特別なメニューでお楽しみいただければと思っております。
そしてその内容なのですが、打ち合わせが終わりまして、メニューが決定いたしました。

1. 一口のアミューズ
2. 塩水うにや海の幸の柔らかいゼリー仕立て
3. フランス・ドンブ産のグルヌイユ、とても軽いフリットで
4. フォワグラの小さなプリン仕立て
5. アンコウとえびのポワレ、こくのある味わいで
6. 国産のジビエ・鹿肉のステーキ
7. ショコラのスフレ・グラッセ

（内容に関しましては変更の可能性もあります、ご了承ください。）
税。サービス料別　　￥12000

＊＊クリスマスの昼ってどうなるの

お昼はフォワグラを抜いて、メインがお魚かお肉か選べる
￥8500のコースもご利用いただけます。
￥12000のコースももちろんご用意いたしております。　

＊＊クリスマスメニューの予約の状況です。　　

ところで夜のご予約はおかげさまで埋まっておりまして、ただいまはキャンセル待ちを
承っております状態です。ご了承くださいませ。

＊＊年末年始の営業時間のご案内です。

年内は29（土曜日）まで、来年は　1月15日（火曜日）からの営業になります。
1月の予約状況なのですが、金曜日に関しましては1月満席になっておりまして、
土曜日に関しましては2月まで満席が続いておりまして、3月の予約という状況に
なってきてしまっております。
金曜、土曜日以外はウイークデイでまだまだご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

それではうがいをしながら風邪にはお気をつけて！！