最近は小学館のサイトに定期的に書いているためなのか、なぜか落ち着いておりまして、自分のホームページのほうが間が空くような感じになっております。あちらはきちんと締め切りがあるためなのか、そろそろだなーという感じでおもむろに“ねた”を考えて、少し頭の中で発酵させてから“はじめるか！”みたいな感じで書いとります。
あまりワインワインしなくていいですよ、というありがたい方向性なので、ワイン以外の飲料はもちろん、葉巻やいろいろなねたをこれからも書いていこうかと考えておるしだいです。お時間ご興味のある方はチラッとご覧ください。

＊＊最近の掲載状況など。

先週ですか、ＮＨＫのプロフェッショナルに出させていただいて、カジュアルワインのボトルは振ってみてもいいかもという内容で3分ぐらい語っておりました。
　コンビニとか、近所の酒屋さんなどで気軽に買えるような価格帯のものを振ってみることによって香りや味わいが変わるかもという考えです。あくまでご家庭でよろしくねっていう感じで伝わりましたでしょうか？
仏壇の前や人の前では振らないでくださいって言っておいたのですが、（すっぽ抜けると大変なので）そこはカットされていたみたいですね。

ＢＯＢＯＳ　　お魚料理にワイン

という内容で語っております。ワインの解説のところは時間的な関係で3メーカーのみになってしまいましたが、初心者向きということでいろいろと書いております。

エスクワイア

ここはタイアップでネスプレッソに関しての感想など。
最近のマシンがかっこよくて、あまりこういったことに時間は取れないけれどおいしいエスプレッソが飲みたいなーという洋服やさんとか、美容室にこういうのがあればいいねーなどと語っております。

＊＊最近の予約状況などなど

おかげさまで忙しくさせていただいておりまして、11月がほとんど埋まってしまっている状況で、土曜日に関しましては12月の最終日のみ若干秋→空きがある状態です。
　狭いお店でご迷惑をおかけいたしておりますが、キャンセル待ちなども出ますので、お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

＊＊＊業務連絡

久しぶりにセロニアスモンクの飛行帽をかぶっているジャケットのＣＤをかいました。実はパリにいたころこのテープをＦＮＡＣの安売りのコーナーで買ってかなり聞いていたのですが、なぜか日本に帰ってからは聞いていなかったのです。今回はＣＤなので収録曲も多くなり、心地よいタッチは相変わらずで、安らぐ感じです。
　大昔の漫画で、（絵は狩撫マーレイ氏←もう漢字忘れた、だったかも）狙撃者でピアニストの主人公がこの曲を聞いているといった設定があって、当時日本ではレコードが廃盤になっていてそれでやっとパリで手に入れたという“探しているレコードに関してはしつこい”といった私の本領発揮といったところです。

ちなみに他にこだわって探しているものetc,,,,,

①イルマ・ベップ　　という映画のサントラ
②バンカーパレスホテルのサントラ　がんばれ、エンキビダール（意味不明な方はすみません）
③確かなんかの本で見た、ブルガリアンボイスと、ロシア（ソビエト？）のボイスチームとのコラボによるもの。
④加藤和彦さんの「パリはもう誰も愛さない」が入っているＣＤ。一度紙ジャケ版では出たらしい。　
⑤マルクスブラザースのグルーチョが歌う歌の作品集、これは12年前ぐらいにタワーレコードで1回見たことがある。（あーあの時買っておけばよかった！）
とつい興奮してしまいましたがこんな感じで探しつつ暮らしております。

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と関係ないところが長くなりましたが、調理場も良い体制でがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。